ERITRITOLO: ZERO CALORIE, ESPLOSIONE DI DOLCEZZA
Una bomba di salute!
Esistono diverse alternative al comune saccarosio ma, a parte i glicosidi steviolici, hanno tutti un certo potere calorico.
L’eritritolo, invece, oltre a dolcificare quasi quanto il comune zucchero bianco, ha praticamente zero calorie.
Ciò ci permette di usarlo in sostituzione parziale o totale in tantissime ricette e quindi di preparare dolci con un contenuto di zuccheri semplici molto basso, pur non andando a modificare il bilanciamento della ricetta stessa. Ed oltre a questo importante fattore, l’eritritolo non solo non causa carie dentale, ma ovviamente non influisce sui livelli di glucosio nel sangue (quindi non alza la glicemia). Inoltre non è correlato con aumenti di colesterolo e trigliceridi e viene escreto immutato dal nostro organismo.
Guarda il video per conoscere tutti i dettagli di questo fantastico zucchero!
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