COME EVITARE L’ANNERIMENTO DI FRUTTA E VERDURA
Esistono diversi metodi evitare l’annerimento di frutta e verdura una volta tagliata. Per esempio passare sulla superficie di taglio del limone o dell’arancia. O ancora conservare l’alimento in frigorifero coperto con carta assorbente inumidita. O immergere in acqua frizzante, in olio o in aceto. Usare il sottovuovo e tanti altri piccoli trucchi…
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