VELLUTATA DI CAVOLFIORI E PATATE VIOLA CON CECI NERI
Un potente scudo contro il cancro: con questo piatto facciamo il pieno di glucosinolati!...
POLPETTE DI CIME DI RAPA E PECORINO
Semplici e piene di verdura, queste sfiziose polpette racchiudono un’esplosione di sapori!...
ZUPPA DI FAGIOLI ALLA CURCUMA CON CICORIE E CROSTINI
In autunno e inverno non possono mancare sulle nostre tavole zuppe di ogni specie, che scaldano il cuore e proteggono la nostra salute. I legumi sono spesso alla base di questi piatti della tradizione, arricchendo il pasto di fibre e tanti preziosi micronutrienti....
PASTA CON SALSA DI ZUCCHINE E RIDUZIONE DI GAMBERI
Una nuova ricetta all’insegna non solo della salute ma anche della lotta agli sprechi alimentari....
DESSERT D’ESTATE
Un dolce leggero e ricco di tanta frutta fresca, con pochi zuccheri e grassi ma appetitoso e sano....
BICCHIERE DI MELANZANE ALLA MENTA CON FONDUTA AL PARMIGIANO E CRUMBLE DI PANE
Possiamo gustare piatti da leccarci i baffi stando attenti alla nostra salute? Certo che si! E questa ricetta ne è un esempio....
BROWNIES AL CIOCCOLATO CON FAGIOLI
Un dolce semplicissimo che racchiude tanto gusto senza rinunciare al benessere!...
TARTARE DI SALMONE E MANGO CON BRUNOISE DI ZUCCHINE E MAIONESE VEGETALE
Una ricetta semplice per fare il pieno di acidi grassi essenziali e micronutrienti!...
CARCIOFI RIPIENI ZERO SPRECO
La ricetta di oggi protegge sia la nostra salute che l’ambiente in quanto è una ricetta zero spreco! Un piatto intelligente ricco di salute che non aspetta altro che essere gustato!...
CHICCHE DI ZUCCA SU CREMA DI PORRI E PISTACCHI
Un piatto leggero dalle diverse consistenze che si prende cura della nostra salute lasciando soddisfatto anche il nostro palato....